藕可以怎么吃(莲藕怎么吃好)
大家好，近很多小伙伴在关注藕可以怎么吃，以下是小编整理的与藕可以怎么吃相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
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藕怎么吃法好
藕是一种在水中生长发育的食材，而且藕吃起来的口味脆爽，因此藕也变成了大伙儿心中中好搭的食材。尤其是在吃火锅串串香的情况下，藕变成了一种不可或缺的人物角色。可是因为藕的特性寒性，因而体质虚寒的人是不适感应多食藕的，不然会加剧体中凉气。那麼在制做藕块的全过程中，怎么制作会越来越更为美味可口?
糖醋莲藕块的作法：
1、提前准备食物：连藕和红萝卜去皮，滚刀切块，把生抽、白砂糖、白米醋、番茄沙司这些调均匀成糖醋汁。
2、烧开水后放进连藕和红萝卜煮一会儿，断生后沥一下水份。
3、炒菜锅烧滚油， 香姜蒜末，放进红萝卜块和连藕块， 锅。
4、放进糖醋汁，翻拌后转中文火，让红萝卜和连藕消化吸收糖醋汁。
5、终放进芡粉炒匀，撒上葱粒就可以上菜享受。
糖醋莲藕块制作技巧：
1、糖醋汁非常容易记忆力，1勺米酒—2勺生抽—3勺白砂糖—4勺白米醋——5勺冷水，它是万能糖醋汁秘方，我的汤勺分量10ML，本人感觉蔬菜水果无需放米酒，放了点番茄沙司让它味儿更浓厚，颜色更鲜丽。
2、糖醋汁大伙儿能够根据自身爱好随便配制。
3、连藕削皮切条后马上放水里或是清洗，避免 发黑。
4、连藕切滚刀也不用切太块状，变大不易烂熟。
广东人常见莲藕煲汤，煲汤，另一道很知名的荤菜荷塘小炒也采用嫩嫩连藕片。这一秋季，喝点莲藕排骨汤，能够提高睡眠质量种类。连藕含有维他命C和膳食纤维，既能促进消化、避免 便秘，又能提供身体需要的碳水化合物化合物和营养元素，避免 小动物硬底化，改进 液循环系统，有利于身心健康。连藕也有健补脾胃的功效，能提高胃口，补充营养成分，益脑益智类。我充分发挥我的想像力，用了万能糖醋汁把连藕烧得酸甜可口，很讨我们家人喜爱，荤菜也可以下饭菜，也可以胃口 增。
莲藕怎么吃好
【莲藕的营养价值】
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与**内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 。
【莲藕的食用效果】
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫
预防贫 ，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止
莲藕对 小板减少、性紫癜有一定疗效。对 热引起的出 也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益 。
【莲藕的食用禁忌】
藕性偏凉，产妇不宜过早食用。
脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。
下面分享莲藕的三种做法：
【排骨莲藕汤的做法】
【食材】
主料：排骨250克
辅料：胡萝卜1根、藕1个
调料：食盐1/2茶匙、姜1块、料酒1汤匙
1.排骨清洗干净，斩成块状，焯水，然后冲洗干净；
2.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块，加入生姜片，少量料酒；
3.胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块备用；
4.先大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢炖；
5.煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块；
6.继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可。
【素炒藕片的做法】
【食材】
主料：藕1节
辅料：胡萝卜1根、黑木耳适量、柿子椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱1根、鲍鱼汁适量
1.藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片，葱切碎；
2.锅中油八成热，放葱花炒香，加胡萝卜片、青椒翻炒；
3.放入藕片、盐翻炒入味；
4.锅中加鲍鱼汁，上色也调味；
5.后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会，加少许味精出锅。
【凉拌藕片的做法】
【食材】
主料：藕500克
调料：食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个、水半盆
1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末；
2.莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟；
3.将藕片捞出，放到之前准备好的水里；
4.将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了。
莲藕怎么做好吃？
莲藕大家都知道是在池塘中生长的，长在淤泥之中，每到秋末之后就开始收获。莲藕的营养价值非常的高，不但可以食用也可以*用，莲藕的物质含量非常丰富，含有淀粉，蛋白质，天门冬素，维生素C，粗纤维，胡萝卜素，抗坏 酸等等，也就表明莲藕的营养价值非常的高。莲藕具有清热凉 ，通便止泻，健脾开胃，益 生肌，止 散於等功效。说了这么多莲藕的功效，那莲藕该怎么做才好吃，我们常见的莲藕的做法就是凉拌，清爽爽口的口感深受大家的喜爱，但是天气越来越冷，很多人都不喜欢吃凉菜了，喜欢吃点热乎的，那今天用莲藕做一道丸子汤，鲜香味美，营养又健康，下面看下具体做法吧。
——【莲藕丸子汤】——营养全面，暖身暖胃，一口鲜香
【食材】：莲藕，五花肉，香菇，葱，姜，香菜，鸡蛋，淀粉
【调料】：盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，香油，香醋
【具体制作方法】：
1、处理食材：莲藕洗干净去皮，切成小丁，香菇去根切成丁，香葱切成末，姜切成末，香菜切段；猪肉先切成片，再切成丁
2、绞馅料：将肉丁放入绞肉机里面，放入莲藕丁和香菇丁，放葱姜末，盖上盖子，轻轻一按，肉馅就好了，
3、搅拌肉馅：将绞好的肉馅盛出来放半勺盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，打一个鸡蛋，加淀粉，沿着一个方向抓拌均匀，腌制10分钟左右
4、做丸子：锅中烧水，水开后用勺子挤入肉丸，小火烧开煮5分钟左右，让丸子全部飘起来，放半勺盐，少量老抽，生抽，后放入葱末香菜，出锅前淋入香油，香醋
这样酸爽可口的莲藕丸子汤就做好了
【小贴士】：
1、处理莲藕的时候一定要将莲藕清洗干净，然后去皮，把食材都切成小丁，这样容易绞碎，做出来的丸子比较细腻
2、将打好的肉馅盛出来腌制一下，一定要腌制一个方向搅拌，这样肉馅比较容易上劲，做出来的丸子口感更加劲道
以上就是藕可以怎么吃的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
